BT Corporate - шаблон joomla Оригами

UAC Mühendislik

İşletmelerde Hijyen

Font Size

SCREEN

Profile

Layout

Menu Style

Cpanel

İŞLETMELERDE HİJYEN PROĞRAMI
ALAN : GIDA TEKNOLOJİSİ
MESLEK :
MESLEK ELEMANI TANIMI
İşletmelerde temizlik ve dezenfeksiyon yapabilme,kişisel hijyen kurallarını bilen ve gerekli tedbirleri alabilen kişidir.
GİRİŞ KOŞULLARI
1. Okuma-yazma bilmek veya ilkokul mezunu olmak.
2. Mesleğin gerektirdiği işleri ve yeterlikleri yapacak bedensel ve fiziksel özelliklere sahip olmak.
İSTİHDAM ALANLARI
Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler Gıda Teknoloji alanında,
1. İşletmelerin yiyecek içecek ünitelerinde,
2. Kurum mutfaklarında,
3. Yemek fabrikalarında ,
4. Kafeterya, bar ve restoranlarda vb. yerlerde çalışabilirler.
EĞİTİM-ÖĞRETİM ORTAMLARI VE DONANIMLARI
1. Meslekî Eğitim Merkezleri, Halk Eğitimi Merkezleri ve sektördeki işletmelerde eğitim verilmektedir.
2. Programın uygulanabilmesi için Gıda Teknolojisi alanı standart donanımları ve mesleklerin gerektirdiği ekipmanlar sağlanmalıdır.
BELGELENDİRME
Sertifika programlarında, meslek elemanlarının sahip olduğu yeterlikleri kazandırmaya yönelik eğitim ve öğretim verilir. Bu programlarda mesleğin yeterliklerine sahip meslek elemanları yetiştirmek amaçlanmaktadır.
-Sertifika öğretim programı sürecinde bireylerin tamamladığı modüller, aldığı eğitimin tümü ve kazandıkları yeterlikler belgelendirilir.
-Öğretim programının sonunda mesleğin yeterliklerini kazanan bireylerin aldığı belgeler mevzuat doğrultusunda sertifikada değerlendirilir. Bireyler mesleğin düzeyine göre mesleğinde sertifika alabilir.
-Bireyler gelecekte meslek değiştirmek veya mesleğin ilişkili olduğu diğer mesleklere geçmek amacıyla eğitim almak isterse, kazandığı yeterlikler değerlendirilecektir.
YETERLİLİKLER/MODÜLLER/SÜRE
İşletme temizlik ve dezenfeksiyon programını uygulamak/ İşletmelerde temizlik ve dezenfeksiyon/ 40/24
Kişisel hijyen sağlamak/personel hijyeni/ 40/24
-Fark modüllerini tamamlayanlar ikinci bir meslekte kendini yetiştirebilecektir.
-Öğretim programından ayrılan bireyin kazandığı yeterlikler istendiğinde belgelendirilerek diğer sertifika programlarında değerlendirilir.
-Mesleğin seviyesine ve yeterliklerine sahip olanlar sertifika almaya hak kazanır ve ilgili iş yerlerinde çalışabilirler. YATAY VE DİKEY GEÇİŞLER
Mesleğe yönelik geniş tabanlı yeterlikler kazandırmak hedeflenmiştir.
1. Eğitimin sonunda, mesleğinde sertifika alan birey gerektirdiğinde fark eğitimi alarak diploma programını tamamlayabilir.
2. Meslekî eğitim alan veya bitirmiş olan birey, gerekli modülleri tamamlayarak alandaki diğer meslekler arasında geçiş yapabilir.
EĞİTİM SÜRESİ
1. Meslek programının toplam eğitim süresi 80/48 saat olarak planlanmıştır.
2. Eğitim süresinin okul, işletme ve bireysel öğrenme için ayrılmış dağılımı, modüller ile ilgili açıklamalarda belirtildiği gibi uygulanır.